Gestão alimentar de ponta a ponta para o seu negócio
Uma plataforma completa criada para ajudar negócios de comida a padronizar receitas, controlar custos (CMV), planejar produção, comprar melhor, gerenciar estoque, analisar cardápios e gerar informações nutricionais com total segurança técnica.
ANVISA RDC 429/2020
Conformidade garantida
CMV Automático
Controle de custos em tempo real
Tudo que você precisa em uma única plataforma
Do cadastro inteligente de insumos à geração de tabelas e rótulos em PDF de alta qualidade — tudo automatizado, prático e em conformidade técnica.
Ficha Técnica Gerencial & CMV
Cálculo em tempo real de custo total, custo por porção/kg, preço de venda ideal e margem de contribuição de cada receita.
Ficha Técnica Operacional
Instruções passo a passo detalhadas para a cozinha, com controle de rendimento e porções, sem revelar dados financeiros.
Rotulagem ANVISA RDC 429/2020
Geração de tabelas nutricionais por porção e por 100g, alérgenos, glúten, lactose e selos de alerta (lupas), individuais ou em lote.
Engenharia de Cardápio (BCG)
Classificação automática de pratos (Estrela, Vaca Leiteira, Interrogação e Abacaxi) com base em margem de lucro e popularidade.
Gestão de Insumos & Base TACO
Associação inteligente com mais de 700 insumos oficiais (TACO/IBGE/TBCA) com fatores de correção e cocção.
Ordens & Pedidos de Produção
Lançamento de lotes fabricados com baixa de estoque automatizada e cálculo imediato de rendimento operacional.
Estoques & Compras Inteligentes
Lista de compras automática baseada na demanda futura e gestão de saldo médio, histórico e movimentações de estoque.
Dashboard & Acessos por Perfis
Painéis de bordo customizados para diferentes permissões (gerência, cozinha, compras, nutrição, salão e caixa).
Soluções sob medida para o seu setor
O Justi adapta-se dinamicamente ao seu nicho de atuação. Não é um sistema genérico adaptado para comida, mas uma ferramenta desenhada por quem entende de verdade a rotina, os custos reais de produção, as perdas, os fatores de correção e as exigências sanitárias do setor.
Alimentação e Food Service
Restaurantes, Hamburguerias, Pizzarias, Cafeterias, Bares e Deliveries
Otimize a gestão da sua cozinha. Controle perdas de matéria-prima, calcule o custo real de cada porção e tome decisões baseadas na rentabilidade dos pratos.
- Fichas Técnicas Operacionais integradas com custos
- Engenharia de Cardápio (Matriz BCG)
- Mapeamento instantâneo de CMV e margens
- Lista de compras automatizada por demanda
Panificação e Confeitaria
Padarias, Confeitarias e Sorveterias
Padronize a produção de massas, recheios, caldas e coberturas. Controle perdas durante os métodos de cocção e garanta a repetibilidade perfeita de cada receita.
- Cálculo de rendimento e perdas por cocção
- Padronização de insumos e bases líquidas/secas
- Medidas caseiras pré-configuradas para o setor
- Gestão de alérgenos por receita integrada
Nutricionistas e Consultores
Profissionais autônomos e empresas de consultoria em alimentos
Gerencie a rotulagem nutricional e as fichas técnicas de múltiplos clientes sob uma única conta. Reduza erros e atenda a novos clientes em tempo recorde.
- Suporte Multi-Organizações (Múltiplos Clientes)
- Tabelas Nutricionais ANVISA RDC 429/2020
- Geração de rotulagem frontal obrigatória (lupas)
- Declaração completa de alérgenos automatizada
Indústria e Cozinha Industrial
Indústrias de alimentos/bebidas, UANs, Buffets e Refeições Coletivas
Gerencie a formulação em escala e a distribuição de grandes volumes. Emita ordens de produção integradas que dão baixa automatizada de forma inteligente no estoque.
- Formulação industrial com lote padrão (ex: 100kg)
- Ordens de Produção integradas com baixa de estoque
- Tabela TACO/IBGE/TBCA com +700 insumos oficiais
- Manual de Boas Práticas e POPs integrados
Por que o Justi é diferente de um ERP comum?
Sistemas Genéricos & Planilhas
- ✕ Controlam apenas produto, estoque e venda de forma simples.
- ✕ Não entendem rendimento, perdas ou fator de cocção/correção.
- ✕ Dados nutricionais, fichas e CMV ficam dispersos em controles frágeis.
- ✕ Cálculos manuais de alérgenos e rotulagem suscetíveis a multas.
Plataforma Integrada Justi
- ✓ Conectividade total: a receita orienta a produção e calcula o CMV.
- ✓ Visão técnica profunda: fatores de correção, cocção e porcionamento.
- ✓ Gestão integrada: a mesma receita alimenta estoque, compras e cardápios.
- ✓ Rotulagem RDC 429/2020 e alérgenos gerados com segurança legal.
Escolha o plano ideal para seu negócio
Sem taxas de configuração. Escolha o plano ideal e impulsione o seu negócio hoje mesmo.
Escolha o ciclo de cobrança
Starter
Para pequenos negócios começando a organizar a operação.
- Controle de estoque incluso
- Tabela TACO/IBGE integrada
- Rotulagem nutricional
- Fichas técnicas com custos
- Geração de listas de compras
Professional
Para equipes que precisam de mais produção e análise.
- Controle de estoque incluso
- Tabela TACO/IBGE integrada
- Rotulagem nutricional
- Fichas técnicas com custos
- Geração de listas de compras
- Engenharia de Cardápio (Matriz BCG)
Enterprise
Para operações maiores com apoio próximo.
- Controle de estoque incluso
- Tabela TACO/IBGE integrada
- Rotulagem nutricional
- Fichas técnicas com custos
- Geração de listas de compras
- Engenharia de Cardápio (Matriz BCG)
- Suporte prioritário e onboarding
Fundadora & Consultora
Rosa Maria Justi
Nutricionista e Especialista em Rotulagem ANVISA
Especialistas em rotulagem e conformidade técnica
Com ampla experiência em consultoria no setor alimentício, idealizamos a **JustiNutri** para tornar a conformidade técnica acessível a todos. Desenvolvemos uma plataforma intuitiva que simplifica o cálculo e a geração das tabelas sob as novas regras da **RDC 429/2020**.
Além de tecnologia, entregamos conhecimento através de cursos de capacitação técnica, ajudando consultores, nutricionistas e estudantes a dominarem as normas de manipulação, rotulagem e precificação.
Capacitados em nossos treinamentos de Multiplicador para ministrar treinamentos de Higiene na Manipulação de Alimentos.
Fórmulas analisadas e tabelas nutricionais geradas com precisão.
Indústrias de alimentos, produtores locais e consultórios de nutrição.
Capacitados em nossos treinamentos de Higiene na Manipulação de Alimentos.
Conteúdo Real e Prático
Acompanhe nossos canais oficiais para aprender mais sobre rotulagem, legislação da Vigilância Sanitária e técnicas para cozinhas comerciais.
@justi.solucoesDicas & Bastidores
Acompanhe dicas práticas de rotulagem ANVISA, atualizações de legislação sanitária e os bastidores dos treinamentos e consultorias.
@rosanutrichefAulas & Treinamentos
Vídeos sobre rotulagem nutricional RDC 429/2020, o curso de multiplicadores de higiene e dinâmicas aplicadas a equipes de manipulação.
Rotulagem, ANVISA & Mercado Alimentício
Debates aprofundados sobre a RDC 429/2020, rotulagem nutricional, selos de advertência, oportunidades no setor de alimentação e muito mais.
Vamos iniciar sua rotulagem profissional
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Suporte Especializado
Não é um robô. O contato de suporte e vendas é direcionado diretamente para profissionais da equipe técnica capacitados para responder suas questões regulatórias de forma imediata.
Base de Operações
Campo Grande, MS
Atendimento remoto para todo o Brasil
Horário de Resposta
Segunda a Sexta: 8h às 18h (Horário de Brasília)